Meldal VGS > Fagtilbud > Restaurant- og matfag


|
Restaurant- og matfag ved Meldal videregående skole tilbyr vg1 Restaurant og matfag og vg2 Kokk og servitørfag.
Utdanningen er variert og artig og gir opplæring i bl.a.:
- lære om mat og drikke i teori og praksis
- smake på mat og drikke
- lage mat og drikke
- vurdere mat og drikke
- kosthold, livsstil og ernæring
- service og gjestebehandling
- utnytte råvarer
- porsjons- og mengdebergning, kalkulasjon og prisberegning
- ulike matkulturer
Utstyrsoversikt:
VG1 Restaurant- og matfag
VG2 Kokk og servitør
|
Marit Mjøen
Sist oppdatert: fredag 12. august 2016
Utskriftsvennlig versjon