Matmanifestdagen 2012

Meldal videregående skole har besluttet å markere Trøndersk Matmanifestdag 8. februar sammen med kjøkkensjef Øystein Kvåle på Bårdshaug Herregård.
 
Hovedmarkeringa er det elever og lærere på restaurant og matfag og Øystein Kvåle som tar seg av ved å ta seg en tur til Grøtte ungdomsskole der de besøker elever og lærere på 10.trinnet.

Og selvfølgelig har vi fra Meldal med oss en smak av Trøndelag. På menyen står mat som er laget av råvarer fra Melhus, Oppdal, Fannrem, Buvik, Lensvik – og fløte fra trønderske kyr!!

I tillegg til god mat, får elevene vist litt av tilbudet og aktivitetene som restaurant og matfag kan by elevene på dersom de velger Meldal vgs for videregående utdanning. Maten serveres fra kl. 11.00 og seansen tar ca en times tid.
 
Menyen er følgende:

Koldttallerken med:

• Rindalslefse med laks fra Trøndelagskysten
• Rindalslefse med spekeskinke fra Eidsmo på Melhus
• Saltbakte mandelpoteter fra Oppdal
• Rørosrømme
• Marinerte kjøttboller fra Kjøttskjærern på Fannrem
• Olivenbrød med mel fra Norgesmøllen i Buvika

Dessert:

• Fløtepudding med melk og fløte fra Trønderske kyr
• Jordbærsaus av Lensvikjordbær

Måltidet blir tilberedt og servert av elever fra Restaurant og Matfag ved Meldal videregående skole og Øystein Kvåle, kjøkkensjef på Bårdshaug Herregård.

Mer om Trøndersk Matmanifest her