Meldal videregående skole er i ferd med å investere i et hypermoderne produksjonskjøkken. Både elever og ansatte gleder seg, og planlegger storstilt feiring. Elevene ved Restaurant og matfag gjør det på sin måte: De inviterer foresatte og skoleansatte til "Viltaften" onsdag 17. november.
- Vi planlegger 4-retters opplevelse der vilt i mange varianter er på menyen. Detaljene om meny er enda ikke klar, sier Restaurant og matfags PR-ansvarlig Thomas Munkvold (bildet).
- Vi kan ta imot maks 120 gjester, og påmeldinga har starta. Tradisjonelt er det stor interesse for arrangementet. Påmeldingsfrist er 27. oktober, sier Thomas.
Elevene som inviterer er 13 stk fra VG2 og 11 stk fra VG1 Restaurant og matfag. De har ansvar for absolutt alt ved arrangementet. Markedsføring, planlegging av meny, valg av råvarer, innkjøp, produksjon, anretning, bordpynting, servering og opprydding!
Et slikt omfattende prosjekt gjennomføres hvert år. Det er annethvert år med Viltaften og Havets festbord.
Her kan du lese reportasje fra "Havets festbord" 2009.
